Elevé en barrique durant 12 mois, le Pinot Noir des Cordelières se distingue par sa finesse et son toucher de bouche délicar sur des notes de petits fruits des bois. Le choix des clones et le profil du sol dirige le vin vers un profil concentré, assez profond mais élégant. Les vignes sont encore jeunes, mais le potentiel est là.
A consommer dans les 5 ans.