Sélection parcellaire d'un gamay cultivé à bas rendement et cuvé avec 30% de grappes entières. Elevé 8 mois en amphores de terre cuite.
Au bouquet des arômes de fruits rouges mûres s'imposent, puis des notes épicées. La bouche est concentrée mais délicate et soyeuse. Les parfums de mûres et de framboises accompagne la finale.
A consommer dans les 5 ans.
Nous sommes prêts à vous accueillir pour une dégustation dans notre vinothèque ou sous notre tonnelle (en saison).
La cave est ouverte le mercredi de 16h à 19h et le samedi de 10h à 13h. La semaine sur un simple coup de fil.
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